文／Amber Yang
随着年龄增长，肌肉量逐渐流失。中医认为“脾主肌肉”，是指脾胃负责将吃进去的食物转化成营养，进而输送到全身去滋养肌肉与四肢。中医讲的脾胃，不是指解剖结构上的脾胃器官，而是指功能的概念，泛指整个消化与营养吸收系统。中医有“脾为后天之本”的说法，脾胃功能是否健全，被视为维持身体机能的重要基础。
不少人想到“养脾胃”，第一个想到的是吃什么。台北明悦中医诊所副院长朱益智（Zhu Yi-zhi）指出，真正的养脾胃不只涉及饮食调养，还可以从提升肌肉量与活动能力方面着手。尤其40岁以后，养生不能只靠进补，还要兼顾肌肉训练与日常活动，才能维持体力、健康老化。
脾胃与肌肉有关
中医有“脾主肌肉”的说法。朱益智指出，脾胃功能不佳的人，可能出现胃口不好、容易腹泻、身体瘦弱、疲倦乏力等情况。若长期营养摄取不足，也可能影响肌肉生长，即使努力运动，增肌效果仍可能不如预期。
从现代医学角度来看，肌肉生长除了需要阻力训练，也仰赖充足的热量、蛋白质及其他营养素。若长期食欲不振或消化吸收不良，便可能影响肌肉维持与训练成效。
在中医理论中，脾还与体内水液的“运化”有关。朱益智表示，当脾胃功能失调，不能有效将体内过多的水分排除时，湿气就会在体内积聚成为病理产物，可能出现身体沉重、疲倦、头重、食欲不佳等表现，部分女性也可能出现分泌物增加等问题。透过饮食与运动调理脾胃，就有助于改善身体状况。
40岁后如何养脾胃？
朱益智提到，“胃纳五谷，以养五脏气。”依照中医养生观念，谷物是日常饮食的重要基础，他建议选择天然、少加工的谷物及原型食物，可以作为日常均衡饮食的一部分。
气是体内构成生命的“能量”或“动力”，而中医将体内补充营养的物质泛称为血。气、血两种物质循环运行，维持各组织器官的平衡和稳定。当身体出现气血不平衡或不足时，可能会出现疾病或其它情况。
朱益智表示，对于没有特殊疾病或饮食限制的人，40岁以后从早餐开始，建议以白米粥或小米粥为主，帮助调养稳定脾胃。
至于不同年龄的人士，朱益智更补充不同的调养方向：
40岁后，肌肉容易流失，应该开始把“保肌肉”放进养生计划。除了主食之外，也要注意蛋白质是否摄取充足，并搭配规律的肌力训练。
50岁后，肝气薄弱，情绪与气血容易失衡，可能出现心烦易怒、失眠等状况。应注重补充绿叶青菜，同时留意睡眠品质。中医认为“青色入肝”，绿色蔬菜能疏肝解郁；现代营养学也指出，深绿色蔬菜富含的镁与抗氧化物质，有助于调节神经系统。
60岁后，新陈代谢容易减慢，中医称为“心火下降、能量下降”。当体内热能不足，脾胃就容易受寒湿影响，可能削弱脾胃功能。透过适度运动来“产生热能”，有助于“活化脾胃”，帮助维持脾胃运作，是延缓衰老、保持活力的关键。
在家就能“超慢跑”
运动方面，如果觉得跑步太吃力，可以尝试近年受到不少关注的“超慢跑”。它的特点是速度慢、步幅小，也能在较小的空间进行，对平时活动量不足、想开始培养运动习惯的人而言，是一种容易入门的活动方式。
刚开始不必追求过长时间或过快速度，可以先从约10分钟开始，适应后再逐步延长。
超慢跑要领：
Step 1：保持视线向前，不要低头，以免造成颈部伤害。
Step 2：注意前脚掌先着地，脚后跟再落地，步幅不宜过大。
Step 3：跑步时膝盖微微弯曲、保持弹性，有助保护膝关节。
别因为年纪增加就越来越少动。 在身体状况允许的情况下维持活动量，有助于保存肌力，改善行动能力及整体健康。
运动可从能力所及的强度开始，再循序渐进增加。真正重要的是找到身体能负荷、愿意持续进行的运动方式。@
责任编辑：李晓
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