天然蔬果制作配方，健康满分的造型馒头，好吃、好看又好玩！立体造型馒头专业讲师王美姬表示，只要愿意动手做，人人都是造型馒头高手。她表示用冰的鲜乳揉面团，比较不会有气泡。
而且弹性Q度大的中筋面粉是唯一选择。搓、揉、拉面团约要8-10分钟成光滑状，馒头才不会塌陷。切记！未用的面团一定要用碗盖住。再来善用牙签辅助一颗颗浑圆可爱的面团，就能做出可爱的狗狗造型！
狗狗旺旺来
天然无化学添加配方：（此配方约做5颗）每颗重量约45g
食材：
鲜乳100g、酵母2g、糖20g、中筋面粉180g、橄榄油4g
色粉：栀子黄或南瓜粉、红曲粉、竹炭粉或可可粉适量
工具：圆形挤花嘴
制作：
1. 加入鲜乳、酵母、糖搅拌，再放入中筋面粉、橄榄油用刮刀搅拌，再用手揉成光滑面团。用碗盖住面团并松弛约十分钟。再分割每40-50克。
2. 面团调色，先调黄色，并揉匀。再来调黑色并松弛。
3. 再次搓揉面团，手沾些一点点牛奶在桌上，然后揉圆面团，先做狗狗的头型。再用黄色做耳朵、斑纹。用黑色搓出狗狗的眼球、鼻、口。白色当眼白。
4. 水用45度的温水，面团发酵约一个半小时。至面团变大柔软有弹性，中火蒸18分钟。
5. 焖3-5分钟开盖、冷却、成品。
来宾简介：
王美姬 Maggie 来自内蒙古。各电视台节目专访，推广健康天然无添加物的手作造型馒头。网路人气第一名，畅销书作家。著作：1.美姬老师的幸福手作立体造型馒头宝典：全天然蔬果面团配方，从基础到创意，百变技巧一应俱全！2.卡哇伊3D立体造型馒头。
选自：新唐人节目
责任编辑：姚清心
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