牛油果又称酪梨，含有丰富的营养价值，被称为“森林黄油”。很多人在吃酪梨时很自然地把种子扔掉，实际上，酪梨籽（果核）也很有营养！营养师建议，将酪梨籽煮成茶饮用，可以帮助燃脂减肥、通便、抗老化。
酪梨籽燃脂、抗老化 煮茶喝营养最佳
美国营养专家夏培萝（Amy Shapiro）表示，酪梨的抗氧化成分，有高达70%都存在于果核当中。日本美容兼药膳营养师饭塚美香也指出，酪梨籽含有丰富的营养，如维生素E和膳食纤维。酪梨籽还富含多酚，如儿茶素和绿原酸，具有抗氧化作用，有助于防止老化。此外，绿原酸还可以帮助燃烧脂肪，达到良好的减肥效果。
为了更好地吸收到酪梨籽的营养，饭塚美香建议将酪梨籽煮成茶喝。因为酪梨籽是一种较硬且无法直接食用的种子，但通过彻底水煮做成茶饮，可以很容易地获取酪梨籽中的水溶性膳食纤维。喝酪梨籽茶可有效缓解便秘，为身体排毒。
酪梨籽茶的做法
1. 把酪梨籽洗干净，然后用厨房纸巾擦干。
2. 将酪梨籽从中间平分切成两半，之后切成薄片状。
3. 将水和切成片的酪梨籽放入锅中，先用大火烧，等水沸腾之后转小火，继续煮30分钟即可。
注：在切之前，把酪梨籽处理干净，避免上面沾有水分和果肉泥，在刀切时滑动。酪梨籽不是很硬，在切时先横砍一个缝，然后双手扶著刀背和刀柄切下，不要扶著籽，避免伤手。
酪梨籽茶的饮用方法
酪梨籽煮成的茶，色泽橘红，味道带有淡淡的清香，既不苦也不酸。由于酪梨籽含水溶性膳食纤维丰富，而水溶性膳食纤维在吸水后会膨胀，有些人在饮用后可能会胃胀，初次饮用者建议不要喝太多。
酪梨籽茶冬天可热饮，夏季可冷饮。可以根据个人喜好，加入几滴柠檬汁调味。
当天煮的茶宜当天喝，未喝完的部分可以放置冰箱冷藏，在2～3日内饮用完毕。
餐后喝酪梨籽茶 艺人两周减肥8公斤
酪梨籽含有的水溶性膳食纤维具有缓和糖类吸收的功能，可以防止血糖突然升高，并减少饥饿感。因此，酪梨籽茶被认为是适合减肥的一道茶饮。
在日本电视节目“解决！ナイナイアンサー”中，日本搞笑女艺人悠丽安雷特丽帕（音译，ゆりやんレトリィバァ）尝试酪梨籽茶的减肥效果，她保持和平时相同的用餐内容和数量，只是在每餐后饮用一杯酪梨籽茶，两周后，她的体重从98公斤减到90公斤，腰围由113厘米降至105厘米。
喝酪梨籽茶注意2点
饮用酪梨籽茶需要注意两点：
1. 肠胃功能不佳的人，不要喝太多，避免出现腹泻。
2. 对乳胶过敏者（接触轮胎、橡皮等过敏的人）可能吃酪梨会过敏，也要慎喝酪梨籽茶。
责任编辑：李清风
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