旅行美食

编者按：蔬菜中的植化素具有抗氧化作用，有助预防癌症。然而，直接生吃蔬菜，只能吸收少量的植化素。怎样有效摄取蔬菜中的植化素与其它有效成分呢？熊本大学名誉教授、前日 […]

编者按：酪梨在熟度刚刚好的时候吃，味道和卖相最好。没熟的酪梨，又青又硬很难入口；但熟了的酪梨如果不及时吃——特别是切开之后，果肉很快就变黑。虽然如此，变黑的过熟 […]

【大纪元2019年01月26日讯】米饭、泡面、酱汤、砂锅、泡菜、烤肉、煎饼、拌菜……随着韩流的推广，大部分华人对韩国饮食已经耳熟能详，时不时还会去韩式餐馆打打牙 […]

从高山而下，经过层层的渗透，经历漫长的岁月汇入上百米深的地下，再从地下汲取而出……，这潺潺的流水，与一粒粒的稻米又或是各种各样的谷物，在这个充满了历史气息并与文 […]

【大纪元2019年02月03日讯】打开邮箱，拿出里面十几份各式传单，打算扫一眼后扔进回收桶。其中的一张却是明显与众不同，既大气且厚实。金色的皇冠，霸气的名字，硕 […]

日本“全国学校营养午餐甲子园”冠军营养师，投入日本营养午餐食农教育许多年，主张选用在地食材，煮出营养又美味的食物。这次来台湾参与食谱制作的相关工作，看到了新环境 […]

【大纪元2019年02月17日讯】文：陈新宇 | 图： Nuvola Gelato 提供 【引言】记忆中，意大利这个名字总是与悠久的文化、雕塑、美食、以及浪漫联 […]

传统茶熏鸡色泽金黄、鸡肉嫩滑，茶香透入鸡肉，吃后口有茶香。这道“大菜”做起来其实并不复杂，只需腌、蒸、熏简单三步，即使你的厨技只是菜鸟级别，也能轻松完成。用同样 […]