日本是当今世界上最长寿的民族，而纳豆被认为是秘诀之一。纳豆有溶血栓、抗菌、抗癌、减少骨质疏松、调整肠功能、提高蛋白质消化率等功效，在欧美国家被誉为 “21世纪超级营养食品”。
日本人吃纳豆至少有一千多年的历史。纳豆的製作方式是将大豆蒸煮之后，再用稻草包裹使其维持一定的温度，经稻草上固有的纳豆菌（Bacillus natto）发酵后即成为纳豆。
日本江户时代的《本朝食鑑》记载：「纳豆可以整肠、促进食慾，并可解毒。」
1980年的一天，日本研究人员把血栓患者常服的溶血栓药放在一定量的血栓上，结果花了一个晚上的时间才将血栓溶解。但是当他把一粒纳豆放上去之后，仅仅3个小时就将同样量的血栓溶解了。
研究人员发现，对溶解血栓起效用的是纳豆菌所生产的「纳豆激酶」（Nattokinase）。台湾心医堂中医诊所院长吴国斌医师介绍说，纳豆激酶是纳豆菌发酵食品的拉丝蛋白中所含有的强效溶解血栓的天然物质，该物质的生理作用时效可长达12小时。
1987年，科学家从纳豆中提取出了这种具有神奇溶血栓效能的纳豆激酶。
据日本纳豆激酶协会网站介绍，纳豆激酶拥有溶解血栓的主要成份——纤维蛋白（Fibrin）的作用；具有活化体内血栓溶解酵素——尿激酶（Urokinase）前驱体的前尿激活A（Prourokinase）作用；并且增加可以转化产生血栓溶解酵素——纤维蛋白溶解酶（Plasmin）的活化素——组织型纤维蛋白溶解酶原（Tissue Plasminogen Activator，t-PA）的作用。
另外近期的研究显示，纳豆激酶拥有可溶解不易溶解的血栓——抗血栓溶解因子PAI-1的作用，以及减少优球蛋白（Euglobulin）的溶解时间，具有增强溶解血栓的特性。
吴国斌医师表示，在日常生活裡，若能多食用纳豆菌发酵製品，再搭配葱、蒜等天然食材，则可以有效防止人体血液中因血栓的过度累积，导致的脑梗塞、心肌梗塞、以及血流障碍等疾病的发生。
他说，人在熟睡中的深夜到黎明，容易出现血液凝固或血栓的情形，所以最好在晚餐吃纳豆。食用纳豆后的4～12小时之内，纳豆激酶会停留在血液中，发挥其抗血栓的效果。
如今提取的纳豆激酶被製成多种保健品。有专家表示，市面上贩售的纳豆，所含纳豆激酶的活性数值参差不齐。此外，纳豆还会因为调理方法的不同，丧失其含有的活性。因此做成营养辅助食品后，其成份较为安定。
纳豆激酶每日的建议摄取量应为2000FU／日以上。「FU」（Fibrin Unit）是表示纳豆激酶所含溶解纤维蛋白能力的单位，是以其血栓成份纤维蛋白的分解作用，来做为其活性表示单位。
本地康妍（Health Trends）保健品公司负责人Lisa向大纪元记者介绍说：「一般每天摄取2000FU以上的纳豆激酶就能达到最佳保健效果。我们的产品有超出2500Fu（3粒）极稳定和高活性的纳豆激酶，而且不含纳豆味。」
她说：「现在市场上有很多种纳豆激酶的保健产品，但是康妍的纳豆除了纳豆激酶之外还添加了红麴、发酵米胚芽，以及卵磷脂，而这个配方已经在日本申请了专利。」
红麴是老祖宗的养生智慧。中国早在几千年前就用红麴酿酒及烹调食物的记载。
台湾营养师郭怡君表示，研究证明红麴可帮助降血压；帮助降胆固醇（Monacolin K），又因其有抑制HMG-Co A还原的作用，可抑制胆固醇合成，同时可降低低密度脂蛋白（LDL），提升高密度脂蛋白（HDL)；含卵磷脂，可以增强脑神经代谢，提升脑力。
中华景康药学基金会出版的《用药安全手册600题医药常识快问快答》强调，红麴的效用可降低胆固醇，纳豆能溶解血栓，两者合用可以降低心血管疾病的危险因子。
米胚芽经发酵后，会产生麴酸、阿魏酸，可增强免疫功能、改善老年痴呆症。
而卵磷脂作为营养素，在增进健康及预防疾病方面所起到的重要的作用，早已赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认同。
康妍的日本纳豆保健产品在本地已经有20多年了。Lisa介绍说，很多本地人都因为此产品显著的保健效果，而成为长期客户。
58岁的陈妙珍是一名家庭主妇，她有关节炎，「我的脚关节痛，走不远，走久了会痛；我的手指肿，不会弯，医生说打针不好就要开刀，要动手术，我很怕。」
她跟大纪元记者说，经朋友介绍她买了康妍的纳豆保健品，吃了两周就出现缓解。「我跟家人去马来西亚走了一整天都没有感觉痛⋯⋯我吃了半年多了，一直都很好。我会继续吃下去。我很喜欢，它对我很好。」
72岁的韩国光，曾被糖尿病困扰，吃了西药但效果不是很好。后来他看到康妍的纳豆激酶广告，就想尝试，「效果很好，血糖降低了，精神方面也感觉不错。」
他跟记者说，这个产品他已经吃了2年，血糖状况有很大改善。
64岁的苏先生（Jason Soh）告诉记者，他以前很喜欢吃红肉，步入中年后，人变得很容易疲劳，去看了医生才发现自己胆固醇过高。开始吃降胆固醇的药。约两年半前，太太朋友介绍他吃康妍的纳豆激酶，他每晚睡前服3粒，第二天感觉精神很好。他之后的体检报告显示，坏的胆固醇下降，好的胆固醇上升了。
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