【大纪元2022年04月09日讯】（大纪元记者徐简综合报导）随着俄乌战争不断发展，全球的粮食危机也正在加剧，多国食品价格正以前所未有的速度飙升，给消费者带来更多通胀痛苦。
周五（4月8日）世界粮农组织（FAO）表示：世界食品价格创下历史新高，谷物和植物油市场尤其受影响。
这场战争对黑海地区的供应链造成了严重破坏，扰乱了全球贸易流动，并加剧了人们对小麦等主食短缺的恐慌，而棕榈油、大豆油和菜籽油的价格也在大幅上涨。
乌克兰占全球谷物贸易的四分之一，还是最大的向日葵油出口国。目前该国的港口已关闭，许多船只正在避开该地区，该国农民预计将大幅削减作物种植面积，并努力出口已经收获的粮食。而在世界其它地方，高昂的能源和化肥价格正在提高食品生产成本，从而导致种植成本增加或产量减少。
在贫困国家，居民购买食物的消费占总预算的比例很大，食品价格上涨直接影响到当地民众的生活水平。联合国世界粮食计划署最近表示，对依赖进口的中东和北非国家来说，昂贵主食让人们快要到“崩溃点”了。
彭博社报导，联合国粮食及农业组织经济学家艾琳‧科利尔（Erin Collier）表示，飙升的成本促使一些国家推迟进口、寻找新的供应商或减少当地库存，但这不是一个长期解决办法。
“这基本上是在抑制需求而已”，她说，“也就只能坚持这么久，因为小麦是主食。”
自2020年中以来，世界粮农组织的谷物价格指数已跃升了75%，超过了2008年和2011年全球粮食危机的水平。上个月的飙升是价格连续第七个季度上涨，这是自2008年以来一次时间最长的连续上涨。
联合国警告称，价格仍有可能进一步攀升。彭博社引用一家非营利智库的分析认为，如果不采取行动，战争导致的成本增加以及对俄罗斯的制裁，将使超过4000万人陷入极端贫困。
除了乌克兰战争导致的粮食供应风险外，恶劣的天气也影响粮食收入。例如，几十年来最严重的干旱正在导致非洲之角数百万牲畜死亡，而阿富汗等地的粮食产量也由于气候原因而更不稳定。
由于战争，乌克兰的出口受到沉重打击，小麦出货量下降500万吨，玉米出货量比之前的估计下降了1250万吨。而俄罗斯的出口也受到货运和融资方面的挑战。
乌克兰在战争爆发前几个月就种植了小麦，粮农组织预计至少有20%的小麦因战争遭到破坏、或无法收割。“展望2022－2023年，我们已经看到乌克兰减产的迹象。”科利尔说，“他们能够出口的数量，实际上取决于这场冲突持续多久。”
责任编辑：林妍#
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