银杏树在地球上代代绵延亿万年,展现“阴阳相感之妙”

银杏树-有着“活化石”之称
银杏树-有着“活化石”之称

繁茂的银杏树拥有令人欣慕的生命力

入冬,爽飒伟岸的银杏转出一身金黄。眼见冬天就要夺去它今岁的茂叶,银杏却报以一树的黄金。银杏素有“活化石”之称。从其化石的研究结果指出,银杏一族福寿绵绵,已经走过了二亿七千万年的岁月,是地球上的远古孑遗物种。天赐予银杏汩汩如涌的青春活泉,浇灌了它们令人刮目相看的生命奇迹,二亿多年来银杏一直耸立在地球上,始终保持原味原貌,以优雅的风情驳斥“进化论”的缪说……!
有“活化石”之称-银杏树
有“活化石”之称-银杏树

阴阳相感  绝妙“爱之树”

生物科技界对银杏能够孑遗二亿多年的青春活力一直很关注;然而,明代《本草纲目》记载的繁衍银杏的窍门更是耐人寻味。

《本草纲目》中提到,种银杏必须雌、雄同种,让两树相望才会结成果实(“须雌雄同种,其树相望,乃结实”)。如果仅有雌树,可将雌木钻个孔,放入雄木一块,以泥封起来,也会结实(“凿一孔,内雄木一块,泥之,亦结”)。“我泥中有你,你泥中有我”,你侬我侬合而为一,正是这般景况!二亿多年来,银杏雌雄两树相依相亲,宛若有情天地的“爱之树”!银杏映照了阴阳相生的道理,仿佛告诉这世界,单有女性或男性都不能生子延嗣。

银杏叶
银杏叶

银杏树古名鸭脚树,形容它的叶形像鸭掌。叶上的平行脉非常与众不同,宋人梅尧臣说“鸭脚类绿李,其名因叶高”,反映了银杏叶子很有特色。银杏叶的平行脉条理有序、并行不悖,叶沿中间有个小刻缺,好似阴阳两边在此交会,阴阳和合成一“心”,哪边都不能缺。宛然就是你中有我、我中有你,同时又相敬以礼、恒守伦常,自自然然心心相应。这是多么美妙和合的亲爱关系,李时珍说感叹银杏“阴阳相感之妙如此”!不也是一种夫妇相待之道的映现!

银杏‧公孙树揭开文化记忆

如今在亚洲的中国大陆、日本普遍都能见到银杏。漫步在东京街头,冬天时节眼帘中常见换装的银杏,这里烁亮、那里亮烁,浮光中泛出一丝丝压抑不着的绿金活力,让人喜欢上金色的初冬。

东京著名的银杏景点
东京著名的银杏景点

银杏生长缓慢,从栽植到能结果(白果)大约要经过二代人的时间,要看到大量的结果,则要三代人、约四十年的时间。阿公种树阿孙尝,银杏别名“公孙树”就是这样来的。银杏虽然生长缓慢,稳扎稳长,长到40米高的不算少,长到60米高的也看得到喔。幽幽千年,一轮又一轮的年轮,留予人间数华年。

在中国大陆,历时几千年的银杏古木揭开了人们封尘的历史记忆。西安终南山,这个盛唐时文化荟萃的胜地,有个古观音禅寺,传说始建于唐贞观年间(公元628年),伴着古寺的有一茂盛丰伟的银杏树,盛传是唐太宗亲手栽植的,至今已达一千四百岁了。这几年每当银杏黄金叶铺满古寺苔地的时节,总是刮起了大众追叶寻幽梦旋风。还有更长寿的三千岁银杏树在山东莒县浮来山下被发现。

这些长寿的银杏树,株株都是无法抹灭的中华民族渊远流长的印记。

神奇活力历时久 历灾领先发芽

银杏树拥有神奇生命力
银杏树拥有神奇生命力

在1945年,日本的长崎和广岛两地遭受了原子弹核爆草木尽枯的瘠土上,领先冒出了新芽的是哪一种植物?就是银杏!这让人见证了银杏不死的神奇生命力。

李时珍说银杏“其树耐久,肌理白腻。术家取刻符印,云能召使也。”方术家的说法道出了银杏在另外时空的能量。一般人不懂方术,不过在2012年,中国大陆镇江市华山村最高处的张王庙前,那里一棵银杏王曾经出现奇闻。当时整路时,银杏王遭挖土机挖断了根,当场有人拿起一截树根,看到银杏树流出红汁,宛如流血一般。此银杏树爷爷高33.8米、胸径1.94米,据调查是长江以南最大最古老的银杏树。这是树木有灵的一个展现。

河北遵化县禅林寺有十三棵高耸遮日的古银杏,寺庙碑文曾记载:“先有禅林后有边(指长城),银杏还在禅林前。”其中一株银杏树心已经腐朽,然而竟从腐朽的洞中生出一株粗大的银杏,母子两代合一树,又是明证了银杏神秘莫测的生命力。

银杏赠千里  物贱以人贵

银杏果实经霜而熟烂,去掉肉取核为果,人称白果
银杏果实经霜而熟烂,去掉肉取核为果,人称白果

银杏在中国大陆本生江南,以宣城[1]者为胜,和江南的人文交辉。到了宋代银杏始入贡并引到京都种植,所以改鸭脚名叫银杏,取核为果叫白果。北宋至和元年,欧阳修(公元1007-1072年,文学家、史学家、政治家,号醉翁,谥号文忠)收到梅尧臣(字圣俞,宣州宣城人)从遥遥的宣城寄来白果百个。霜野摘来的林实,飞越千里为故人暖冬,真挚坚贞的情谊不言而溢。醉翁珍贵这份真朴的情谊,作了一诗报殷勤:

鹅毛赠千里,所重以其人;鸭脚虽百个,得之诚可珍。
问予得之谁,诗老[2]远且贫。霜野摘林实,京师时新--《梅圣俞寄银杏》

银杏名菜,传统潮州菜“八宝浸菜远”
银杏名菜,传统潮州菜“八宝浸菜远”
银杏名菜,传统潮州菜“八宝浸菜远”。把银杏、虾干、杞子、鲜菇、瑶柱、梅菜芯、鱼肚、肉碎八宝等,以上汤煨,加上菜远,清淡美味,而且五颜六色卖相很靓。

银杏一枝可结子百十个,银杏垂垂颗颗圆,果实经霜乃熟烂。果实白果也特别,是去掉肉取核为果。银杏核两头尖,雌雄有别,三棱为雄,二棱为雌,果仁尚嫩时绿匀匀的,久了则转成黄色,和它的叶子转化历程一样。常见日本料理茶碗蒸中要摆上两颗白果,微微带苦的白果总是沉淀在茶碗底,厚实实地增添了滑嫩嫩的茶碗蒸蛋的层次与品味。

日式料理茶碗蒸蛋,白果沉淀在茶碗底,增添了茶碗蒸蛋的层次与品味。
日式料理茶碗蒸蛋,白果沉淀在茶碗底,增添了茶碗蒸蛋的层次与品味。

银杏能醉人  食过犹不及

银杏虽然可食,但是,“银杏能醉人”,就是说吃多了会气壅塞、头颅胀而坠入昏顿状态。《本草纲目》引《三元延寿书》的记载“白果食满千个者死”、说“昔有饥者,同以白果代饭食饱,次日皆死也。”古人言“过犹不及”就是这般情状。

《本草纲目》说银杏入药“能入肺经,益肺气”,还说银杏“其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒。”银杏花二月开,花序成簇,花有毒,晚间旋开旋落,人们罕见。花夜开即落,似有意避人耳目,以免误伤了人,能不说它与众不同吗?

银杏花序落地。
银杏花序落地。

银杏爽飒的金黄色英姿在红叶季节中亮眼而突出,而且杏黄色的亮丽、优雅身影在红叶季节特立,最是耐久!久远以来,银杏树这种孑遗古生物展现“阴阳相感之妙”孕化的青春长寿,静默中持恒展现著上天教给人类的生命理则呀!

-参注-

[1]:宣城属宣州,旧称宛陵,是个具有两千多年历史的古城,位于现在安徽省东南部,为中国文房四宝之乡,也是江南人文荟萃之地。

[2]:对诗人梅圣俞的敬称。意谓作诗老手。

责任编辑:方沛     作者:允嘉徽

 

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