吃早餐时间把握地好对健康有大好处。中医理论说且肾是先天的根本，胃为后天的根本，身体要健康，一定要好好照顾自已的胃。
吃早餐时间何时最好？
人体有一个“生理时钟”，人体的生理状态会随着时间的变化而不断改变。古人早已有人体生理时钟的论述，就是“十二经子午流注”之说。一日的十二个时辰，和人体的十二条经络互相对应，十二经络有一定的循行路线及顺序，古人讲究从经络循行所对应的时辰、脏腑进行日常养生保健。
那早上什么时间吃早餐最好呢？答案是辰时（7:00～9:00），这个时间属于胃经通过的时间，这时胃的气血最旺盛，吃早饭最好，胃在此时也最容易接纳食物。
古人早餐吃什么？
古人用谷物煮成的熟食主要是饭和粥，所以称为早饭。古代平民百姓只有在过年过节才可能吃到肉。在北方，早饭主要还是以麦为主食，如面条，馒头等。南方则以稻米做成的饭或粥为主食。
推荐两种养生早餐食物
1. 排骨糙米咸粥
糙米含丰富的蛋白质、高纤维、脂肪、维他命B1等成分，煮成粥好消化好吸收。
糙米可排毒防癌、促进代谢、润肤、抑制血糖上升，糖尿病患者很适合。排骨含蛋白、脂肪等，而且含钙质高可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。主治肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。
2. 黑芝麻糊
黑芝麻具有滋补肝肾，润肠通便等功效，并且还能乌须发，养颜美容，而且可空腹食用，早上饮用更有利于营养的吸收， 黑芝麻入肾，肾主骨，肾气充足，骨就坚硬，所以把肾补好了，就能防止骨质疏松。
哪些饮食早餐时应少吃？
吃西式早餐时，要少吃火腿类食品，火腿类食品中的钠离子、色素、防腐剂等成分较高；少吃油炸或高糖的蛋糕，容易造成消化不良，或胃酸过多，出现恶心胃痛，甚至胃食道逆流等症状。
吃早餐前，先不要喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶、冰绿茶等等，短时间内也许不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的胃越来越虚寒。因为早晨的时候，人体的阴气未除，也就是我们体温最低的时候。体内的肌肉、神经血管都还呈现收缩的状态，这时候吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加收缩、气血的循环更不畅，所以会胃痛，消化吸收不好，抵抗力也会更差。
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文／李应达（桃园慈航中医诊所医师）
责任编辑：李清风
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