二月初二在我国民间是一个重要的传统节日，人们在这天会通过各种祭祀或纪念活动，祈求龙神赐福、保佑一年的风调雨顺、五谷丰登。
龙在《说文解字》中解释为：“鳞虫之长。能幽能明，能细能巨，能短能长。春分而登天，秋分而潜渊。”
有民谚说：“二月二，龙抬头。”据说，黄历二月初二前后是廿四节气之中的惊蛰，这时经过一冬睡眠的龙会被隆隆的春雷惊醒而抬头飞起。
在中国古代天文中把整个宇宙均匀地划分为二十八星宿，二十八宿按照东南西北四个方位平分，每个方位便有七个宿。
而东方的七个宿分别叫做：角、亢、氐、房、心、尾、箕，代表的东方苍龙。其中角宿象征龙的头角，亢宿是龙的颈，氐宿是龙的胸，房宿是龙的腹，心宿是龙的心，尾宿、箕宿是龙的尾巴。
在每年的冬季，这苍龙七宿都会隐没在地平线之下，每到二月初的黄昏时刻，角宿就出现在东方地平线上。这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿升起故称龙抬头。
每到这个时候，古时的人们便到江河水畔去祭龙神。《左传》中说桓公五年：“龙现而雩”，说惊蛰以后龙将出现时要举行祈求降雨的祭祀。《中华全国风俗志．寿春岁时记》记载：“二月初二日，焚香水畔，以祭龙神。”所以人们把这天称为春龙节、龙头节或青龙节。
关于龙抬头还有这样一个传说：由于女皇武则天称帝，玉帝曾下令三年内不许向人间降雨，导致人间饥荒严重，司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿而偷偷降了一场大雨。
玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫压在大山之下，并立碑写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们感恩龙王而想拯救他，便到处寻找开花的金豆，直至在来年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子准备播种时，突然想起这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？
于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，同时供上“开花的金豆”。玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间就有了二月二这一天爆玉米花的习俗，同时念到：“二月二、龙抬头，大仓满、小仓流。”
除了爆玉米花外，人们会在这个节日里，吃和龙有关的食品。如：吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”。这天女人还不要动针线，因“恐伤龙目也”。
此外，相传二月二还是土地公公的生日，称“土地诞”，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。
总之，二月二是个万物复苏的好日子，不同地区的人除了会采用吃各种与龙有关的食物来纪念外，还会携带酒肴来到郊外作游春、踏青或放风筝。@*
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