被广泛宣传为“万灵药”的苹果醋被用在食品的制备、保存和健康方面已经有数百年历史，它在家庭中有着七个令人惊讶的益处。
苹果醋本质上是由发酵苹果汁制成的醋，它是通过将苹果压碎后榨出汁液酿制而成。虽然常用于食品中，但也有一些已经被证明的益处，比如苹果醋被视为是一种功能性的保健食品，不仅可为食物增添风味，还可以带来非常显着的健康益处，另外它还可以帮助解决家中的一些清洁问题。
健康方面，有研究发现，苹果醋可以帮助减肥、抗菌消炎、防感冒、降低胆固醇、降低血糖并改善糖尿病症状等。
清洁方面，等量的水和苹果醋溶液可制成家中使用的多用途清洁剂，其抗菌的特性备受青睐。
苹果醋的七大益处
1. 缓解胃灼热
胃灼热或胃酸倒流常常触发胸部灼热感，让人难受。
通常的办法是去药房购买一些药片帮助缓解症状，但是如果你想尝试一种自然疗法，苹果醋是一个不错的选择。
方法是，在饭前或饭后饮一至两汤匙（15–30毫升）的苹果醋与水的混合液体。
2. 改善消化功能
喝苹果醋可以帮助增加胃中的盐酸，盐酸有助于分解蛋白质并吸收碳水化合物、脂肪和维生素，帮助消化。因此，加强盐酸能帮助平衡胃酸，并防止胃酸反流。
3. 促进膀胱健康
尿路感染是指排尿时引起的灼热感，并导致频繁去洗手间，令人痛苦及反感。
一种广受吹捧的、针对尿路感染的补救措施就是饮用苹果醋，苹果醋中含有的钾成分可以阻止引发尿路感染的细菌生长，而其中的乙酸还可以杀死有害细菌。
4. 提亮肌肤
尽管尚无科学研究证明苹果醋能够对皮肤有益，但许多人相信它能够帮助提亮肤色及治疗湿疹，苹果醋中含有的柠檬酸，通常用于剥落角质，可令皮肤光洁。
使用苹果醋之前，在皮肤的一小块区域先进行一下测试，以确保皮肤对苹果醋不会过敏。
如果想制作含苹果醋的面部爽肤水，可将一汤匙苹果醋混入两杯水中进行稀释，用棉球轻沾苹果醋水，轻轻涂抹、扫过皮肤，然后冲洗干净。
5. 清洁你的家
苹果醋还可以用于家庭清洁。苹果醋和水的混合物可以去除细菌，转移污渍，让物体表面光鲜。
方法是将等份的水和苹果醋混合在一起，制成可以在家中使用的多用途清洁剂。
6. 杀死花园中的杂草
花园中的杂草影响植物的生长，而且难以除尽。苹果醋是强大的除草剂，它的酸度可以杀死杂草的根部，防止杂草持续扩散。
在园艺商店可以找到具较高乙酸含量的苹果醋。通常，使用一次苹果醋就足以彻底杀死杂草。
7. 让下水道畅通无阻
下水道堵塞可能引发各种问题，而且清理下水道的成本也相当高。解决办法是，可以同时使用苹果醋、小苏打和热水帮助清理堵塞的下水道。
作法是先将半杯小苏打倒入下水道，然后倒入一杯苹果醋，起泡沫后，静置几分钟，然后将一满壶热水倒入下水道中，稍等片刻倒入冷水进行冲洗。
编译：茱丽叶 责任编辑：韩玉
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