近些年来，随着电磁炉在本地逐步推广，特别是基于安全因素的考量，越来越多的家庭开始改用电磁炉。
但实际上，电磁炉不仅对锅具有比较严格的要求，经常煮饭的家庭都知道，电磁炉无法做到像爆炒一类的大火烹煮，炒出来的菜自然就少了一种“锅气”，没有煤气炉炒出来的味道香。
尤其是家中煮饭烧菜的老人，不习惯使用电磁炉，但又害怕煤气炉带来的安全隐患。
为了让顾客放心地使用煤气，自今年六月起，本地陈顺和（TSH）煤气公司特别向大众推荐Aerogaz定时煤气炉，以及相应的优惠配套。
这款Aerogaz煤气炉，是本地首款、也是本地目前唯一的具有定时功能的煤气炉。它还具有自动熄火装置，以及坚固的珐琅铸铁支架，再加上钢化玻璃或不锈钢材质的优雅造型，是家庭厨具的理想选择。
烹饪时无人看管酿成火灾 本地平均每天发生一起
据新加坡民防部发布的火灾统计数据，本地无人看管的烹饪所导致的火灾数量虽然在逐年减少，从2016年的430起，下降至2017年的402起，直至2018年的377起，但仍被列为住宅火灾事故的第二大原因，平均每天都会发生一起火患。
2017年12月，本地媒体报道说，大巴窑8巷第227座一个组屋单位发生火灾。儿子声称已将煤气关掉，但不知为何八旬母亲为煮食，点火时竟引发火患，将厨房烧得面目全非。儿子说，母亲两年前患失智症后，病情每况愈下，今年已有四、五次煮水后忘记熄火。
随着我国社会老龄化趋势的加剧，类似意外可能会更加频繁地发生。社会及家庭发展部在今年2月公布了《2000年至2017年新加坡家庭老化报告》，显示在2000年时，家中有至少有一名65岁或以上年长者的居民家庭为192,800户，到2017年时已增加了一倍多，达到401,800户。
虽然本地许多火灾或煤气泄漏事故都涉及健忘的老年用户，但其他人在使用煤气炉时也同样存在风险。比如，因为同时做几件事情，而忘记了炉子上还在煮东西，或者火焰意外熄灭，小孩子玩火等。
《海峡时报》2017年曾引述一位林先生的话，描述他住在义顺时发生的事情：“我的妻子在炉子上煮了一锅汤，然后和我一起去客厅看电视。过了一会儿，气味浓烈。我赶紧去检查炉子。事实证明，我儿子动过煤气炉的旋钮，意外导致煤气泄漏。”
本地首款定时煤气炉 安全节能、清洁优雅
为避免上述安全隐患， Aerogaz家用电器公司通过与多方合作，于2015年年底推出本地首款具有定时功能的新型煤气炉。陈顺和煤气公司的行销及业务经理杨俊伟介绍了这款煤气炉的一些主要特点：
一，定时功能。
该煤气炉拥有一个数字定时器，可预先设置烹饪时间。时间一到，煤气炉会自动切断煤气供应，并发出警报提醒用户。煤气炉最长可定时120分钟，能满足绝大部分家庭烹饪的时间要求。
俊伟表示，有了定时功能，用户就无需担心在走开时忘记关火，也可以在烹饪食物的同时，处理其它一些事情，而不用站在炉子旁边守候，还可以减少气体浪费和能源消耗。
二，熄火装置。
如果有强风吹熄火焰，或者当沸水或汤水溢出并熄灭火焰时，煤气炉会在一、两秒钟内自动切断煤气供应。如果火焰熄灭，而煤气仍在溢出，很容易引发火患。
三，坚固的珐琅铸铁支架。
俊伟介绍说，如果炉灶上的支架质量不好，可能会在烹煮食物的过程中突然断掉，导致开水烫伤小孩子之类的意外，而Aerogaz 的珐铸铁支架非常稳固，能提供安全保障。
四，两种高品质材质选择。
Aerogaz提供黑色的钢化玻璃和拉丝不锈钢两种材质，设计优雅大方，便于清洁和维护。
五，Aerogaz的品质保证。
俊伟表示，在过去三年中，Aerogaz已经被管道煤气供应商City Gas推广到公寓等很多高档住宅内，反应都很不错，所以他们相信普通大众都能够接受它的品质， Aerogaz 也提供2年的制造商保修服务。
陈顺和「以家为本」 努力为用户排忧解难
陈顺和既然是煤气供应商，为什么还要推荐和售卖煤气炉呢？
俊伟的回答是：“我们陈顺和一向是以家庭为重，都希望三代同堂，妈妈煮饭给孩子吃，婆婆煮给孙子吃。但现在老人家年纪大了，产生一种恐惧的心态，担心自己忘记关火，造成火患，这就限制了他们不能去发挥。家庭也就慢慢失去了一同用餐的乐趣。”
所以，他们推出这个炉子，就是要让顾客安心。就如俊伟所说：“你煮饭时不应该担心炉子安不安全，应该担心菜好不好吃，希望顾客在使用我们的煤气时，不要去担心那些无谓的东西，把重点放在对的地方。”
他还强调说，陈顺和很有信心推广Aerogaz煤气炉的原因是，作为煤气供应商，他们非常了解煤气的特点，了解什么是好的炉灶。
“最重要的就是炉灶开火的时候，这个火会不会是蓝色的？我们觉得它（Aerogaz）的火真的是很漂亮。”他解释说：“另一个特点是，这款煤气炉还可以有小火控制，可以控制非常小的火苗。”
俊伟表示，具有40多年历史的陈顺和致力于成为“您可信赖的一站式煤气供应商”，“凡是需要煤气的顾客，都可以来找陈顺和”，不管是抽油烟机、煤气炉、煤气桶，还是连接煤气的调节器、塑胶软管等，陈顺和都有供应，而且所有产品都有安全认证和品质保证。◇
文|黎薇
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