许多人每天早晨起床后，都会“喝一杯”。想要用香味丰富的咖啡让精神活跃起来的人；想要用香甜的奶茶度过悠闲时光的人。虽然饮料种类与饮用目的各有不同，然而，对于你的身体而言，迎接一天开端的这一杯，当真能发挥正面效果吗？你曾经用这样的方式选择过早晨的饮料吗？
对于我的提问，有些人可能会觉得“何必那么斤斤计较”。因此我想，大部分的人大概都是像这样在脑中思考着关于饮料的选择。
“喝咖啡补充咖啡因，应该能让我感到清醒。”
“加了牛奶的红茶能暖和身体，应该对血液循环有帮助。”
咖啡因确实有提神醒脑的作用；只要喝了温奶茶，身体就能暂时感到温暖；这一切都是事实。然而，从我的脉诊术观点来看，由于咖啡豆是让身体变寒的食品，对于身体原本就寒冷的人来说，极有可能造成血液的凝滞。
另一项饮品的红茶确实有暖和身体的作用，但是如果加入让身体变寒的牛奶或是砂糖，反而无法如实地发挥作用。
身体一旦变寒，脉搏就会趋缓并且变得微弱，相反地如果暖和身体，则脉搏的速度会加快，搏动也会增强。
在这里我想特别强调的重点，并不是一起床马上就喝咖啡比较好，或是喝红茶比较好这件事。也就是，究竟该选择让身体变寒的咖啡，或是让身体温暖的纯红茶，应该是要以起床时，你的脉象是如何状态来做选择，这一点非常重要。
如果你左手腕的脉是非得要用指尖用力按压才能感觉得到的微弱状态，那就显示了你的身体偏寒。因此，一早起床喝的那一杯就可以选择纯红茶或是日本焙茶等能暖和身体的饮品，这样一来身体能舒适地苏醒，一天也能有好表现。
相反地，如果你用指尖触诊，发现你的脉是有力的搏动着，那就表示身体里有多余的热。甚至可能是因为工作紧张而有压力的状态。此时，如果饮用咖啡或是绿茶等具有让身体冷却功用的饮品，就会让身体沉静下来，光是这样也能比较不感觉到疲劳。
当然，如果你的脉把起来，不特别地强或弱，感觉是很平稳的状态时，就可以选择你喜欢的饮品。
只不过，大多数的情况下，应该不是特别强就是特别弱，保持平稳的状态是很难得的。而且，脉的状态不见得每天都一样，如果你感冒（感染风邪）了，脉的状态会是在皮肤表层快速的搏动。如果是睡眠不足、精神恍惚的那一天，你会发现比平常还要难感觉到自己的脉。
也就是说，如果你感觉自己睡眠不足、精神不济的话，首先起来帮自己把个脉看看。
脉的微弱就等于是身体寒的表现，如果这时只想着“要用咖啡因振奋精神”，每天以咖啡来当作一早的饮品，长此以往，各位觉得身体会变得怎么样呢？我想，充满活力、神清气爽地出门上班的日子，将永远不会到来的。
<摘自《排寒解热的脉诊食养术》 世茂出版>
责任编辑：李清风
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