许多因素会导致抑郁症。研究发现，吃对食物能改善心理健康，控制抑郁病情。
最近，《生物医学中心——医学》（BMC Medicine）期刊发表的一项研究显示，患有中度至重度抑郁的人在吃较健康的饮食时，心情会有所改善。所谓健康饮食，意味着吃全天然食品，少吃精制食品、油炸食品和甜食。进行抗抑郁饮食后，有超过30％的抑郁症患者症状缓解。
9种抗抑郁食物
1. 蘑菇
蘑菇成为抗抑郁食物有两个原因：可降低血糖水平，平稳情绪；能像益生菌一样促进肠道健康。我们体内的大部分血清素是由肠道中的神经细胞制造，血清素是一种重要的神经递质。换句话说，健康的肠道意味着更健康的大脑。
2. 酪梨（牛油果）
酪梨含有油酸形式的健康脂肪，对大脑有益。平均每颗酪梨还含有4克蛋白质，并含有不同种类的维生素B、维生素C、E-12，而且含糖量低，含纤维量高。
3. 莓果
抗抑郁饮食包括蓝莓、覆盆子、黑莓和草莓，因为它们富含抗氧化剂。多项研究表明，食用大量抗氧化剂的人，忧郁程度较低。
4. 深色绿叶蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜，都是营养丰富的抗炎战士。 2015年发表在《美国医学会杂志—精神疾病学》（JAMA Psychiatry）的一项研究指出，严重的抑郁与脑部发炎有关。绿叶蔬菜含有大量的维生素A、C、E、K以及矿物质和抗炎植化素。
5. 洋葱
洋葱不一定会出现在每一种抗抑郁饮食中，但包括著名医生乔尔·傅尔曼（Joel Fuhrman）博士在内的一些专家认为，洋葱有助于对抗抑郁。洋葱和大蒜可降低罹患消化道癌的风险，二者也都含有抗炎的类黄酮抗氧化剂。
6. 番茄
番茄含大量的叶酸和α-硫辛酸，可以帮助对抗抑郁症。 一些研究显示，患有抑郁症的人体内叶酸不足，叶酸可以防止神经递质的产生受到抑制。 α-硫辛酸有助于将葡萄糖转化为能量，稳定情绪。
7. 豆类
豆类消化慢，有助于稳定血糖、调节情绪。事实上，豆类被认为是一种抗糖尿病和减肥食品，可以取代面包和其它加工谷物。
8. 苹果
和莓果一样，苹果富含抗氧化剂，可以修复炎症。苹果还含有大量可溶性纤维，帮助人体平衡血糖。
9. 富含蛋白质的食物
某些形式的蛋白质似乎对抑郁症患者特别有帮助。鲔鱼、火鸡和鹰嘴豆都是抗抑郁的食物，因为它们含有色氨酸，色氨酸是制造血清素的必需物质。
抗氧化剂在任何营养饮食中都是重要部分，在抗抑郁饮食中更是不可或缺。
大脑很容易受自由基损伤，自由基是受损的分子，会导致炎症、过早衰老和细胞死亡等问题。所以如果可以摆脱自由基，可能能够避免情绪问题。 富含抗氧化剂的食物可以减少自由基造成的伤害。维生素E、维生素C和维生素A（β-胡萝卜素）是日常食物中常见的抗氧化剂。
7.种加重抑郁的食物
虽然很难说食物会导致抑郁，但有证据显示，对于易患抑郁症的人，某些食物会让情况加剧。如下七种食物与抑郁症症状相关：
精制糖：甜食味道很好，但精制糖会导致血糖飙升，可能引发糖宿醉（头痛、昏沉等症状）而影响情绪并消耗能量。
人造甜味剂：避免食用阿斯巴甜，它会阻止血清素的产生，导致情绪波动、头痛和失眠。 其它人造甜味剂也可能引起情绪问题。
精制加工食品：白面包、意大利面和一些休闲食品是精制或加工过的碳水化合物，吃下后对血糖的影响很大，使胰岛素激增，最终会感到疲倦和情绪低落。
氢化油：如果容易出现忧郁情绪，平时最好不要吃炸鸡、炸鱿鱼和炸薯条，使用氢化油烹制并含有反式脂肪的食物是导致抑郁的因素。精致食用油如玉米油，富含omega-6脂肪酸，会导致大脑发炎，并加重抑郁症状。
钠：吃过量的钠会影响神经系统并造成疲劳，还可能导致水肿。
酒精：对抑郁症来说，酒精是最该列管的违禁品之一。 酒精对中枢神经系统有明显的影响，会减缓思考、理解和分析能力，并加重抑郁症状。.
咖啡因：一些医学研究人员认为，即使是适量的咖啡因也会对抑郁症和焦虑症不利。由于咖啡因会干扰睡眠，影响情绪，对抑郁症患者而言，最好减少摄取量。
无论是轻度还是重度的抑郁症，都需要按照医学指导来治疗。如果长时间感觉情绪低落，应该尽快就医。在医师的建议下，有些人可以通过抗抑郁饮食来摆脱症状，有些人需要结合其它形式的治疗，帮助调理情绪，走出忧郁。
<本文原载自Bel Marra Health>
文／Mohan Garikiparithi 夏瑞希编译
责任编辑：李清风
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